DÉGUSTATION / ACCORDS : Un Chardonnay de gastronomie aromatique, minéral et gras. Parfait sur des crustacés et poissons cuisinés, des viandes blanches et mêmes certains fromages !
Température idéale : 12°C. A Boire entre aujourd’hui et 2033
VIGNES : 100% Chardonnay. En conversion bio, vendanges manuelles, rendements faibles, tri rigoureux
ÉLEVAGE : 18 mois en pièces bourguignonnes traditionnelles (228L)