Maridajes de comida y vino
 Cordero de Quercy, Queso Comté  18 meses, raclette.
 Potencial de guardia
 Un vino por descubrir en los próximos 10 años. Mantener hasta 2031.
 Pequeña producción limitada a 13 piezas de vino, es decir menos de 3900 botellas en el mercado.
 2017 es una de las mejores añadas blancas de los últimos 10 años en Borgoña.
 Carácter del vino
 Vino rico, generoso, con cuerpo que expresa notas tostadas, de café y cremosas.