DÉGUSTATION / ACCORDS : Un vin riche, élégant et long en bouche que l'on sortira pour les belles occasions lorsque l'on met la nappe blanche ! Il sera parfait sur vos belles pièces de viandes rouges rôties ou en sauce et un beau plateau de fromages affinés
Température idéale : 18°C. A boire aujourd’hui jusqu’à 2035
VIGNES : 100% Pinot Noir. En conversion bio, vendanges manuelles, rendements faibles, tri rigoureux
ÉLEVAGE : 30 mois en pièces bourguignonnes traditionnelles (228L), 100% fûts neufs