Accords Mets et Vins
Agneau du quercy, fromage de type comté 18 mois , raclette.
Potentiel de Garde
Un vin à découvrir sur les 10 prochaines années. Garde jusqu'en 2031.
Petite production limitée à 13 pièces de vin soit moins de 3900 bouteilles sur le marché.
2017 est un des plus grands millésimes en blanc de ces 10 dernières années en Bourgogne.
Caractère du vin
Vin riche, généreux avec du corps qui expriment des notes torréfiés, café, crèmeux.